美味しいコーヒーをいれるための、簡単・手軽な方法『ペーパードリップ』を動画でご紹介。必要な道具(器具)や手順などの詳細もご説明します。
おいしいコーヒーを飲むためには淹れ方も大切です。ここではペーパードリップからエスプレッソまで、6通りの淹れ方とその特徴を紹介します。
簡単にいれる事ができて、コーヒー豆本来の個性や風味を存分に楽しめる、「プレス式」抽出方法。おいしく淹れるためのちょっとしたコツを簡単に説明します。
歴史が長く、根強い人気のある『ネルドリップ』。「ネル」と呼ばれる布製のフィルターを使って、コーヒーを淹れる抽出方法です。ここでは、ネルドリップの淹れ方手順とネルフィルターの管理についてご案内します。
水出しコーヒー(コールドブリュー)の抽出に使用する『水の種類』によって、コーヒーの香り・口当たりも変わっていきます。硬水・軟水等の水の特性と、それに合うおすすめのコーヒーをご紹介します。
街のカフェに行けばオススメされる事の多くなった『コールドブリュー』。コールドブリューとは?その正体と簡単な抽出方法をご紹介。飲めばあなたもその美味しさに魅了されるはず。